Recette : Mousse au chocolat Nestlé

La recette facile et délicieuse de la mousse au chocolat Nestlé. Cette préparation onctueuse ravira les amateurs de chocolat. Idéale pour un dessert gourmand et rapide à réaliser. Un régal pour toute la famille !

Ingrédients nécessaires

• 6 œufs
• 200 g de chocolat noir pâtissier

Étapes pour préparer la recette

1. Casser le chocolat en petits morceaux dans un grand saladier.
2. Faire fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole.
3. Préparer deux saladiers, un pour recueillir les blancs d'œufs et un pour les jaunes.
4. Vérifier régulièrement que le chocolat fondue en le remuant avec une cuillère en bois.
5. Lorsque le chocolat est lisse et brillant, retirer du feu et laisser revenir à température ambiante.
6. Battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.
7. Incorporer progressivement les jaunes d'oeuf dans le chocolat fondu en mélangeant énergiquement.
8. Ajouter délicatement les blancs d'œufs montés en neige à la préparation au chocolat en plusieurs fois.
9. Réserver une partie de la mousse dans un petit saladier et placer le reste au frigo pendant au moins 4 heures.
10. Laisser la mousse prendre, idéalement une nuit.
11. Tester la consistance de la mousse et la déguster pour apprécier sa texture onctueuse et chocolatée.
12. Conserver la mousse au réfrigérateur jusqu'au moment de la dégustation.