Recette de gâteau d'anniversaire à étages facile

Notre recette simple et délicieuse pour un gâteau d'anniversaire à étages. Parfait pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. Suivez nos étapes détaillées pour réussir un dessert spectaculaire en un rien de temps !

Ingrédients nécessaires

• 150 g de farine
• 50 g de cacao
• 5 g de levure chimique
• 250 g de sucre
• 2 g de sel
• 2 oeufs
• 150 g de lait
• 80 g d'huile végétale
• 10 ml d'extrait de vanille
• 150 g d'eau chaude
• 70 g de crème
• 3 jaunes d'oeuf
• 60 g de sucre
• 160 g de chocolat
• 250 g de crème montée
• 300 g de crème
• 30 g de sucre glace
• 40 g de cacao
• 10 ml d'extrait de vanille

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C et beurrer puis fariner deux moules de même taille.
2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le sucre et le sel.
3. Dans un autre bol, battre les œufs, ajouter le lait, l'huile végétale et la vanille.
4. Incorporer les ingrédients secs dans le mélange liquide en remuant jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Ajouter l'eau chaude petit à petit en continuant de mélanger.
6. Verser la pâte dans les deux moules et enfourner pendant environ 30 minutes.
7. Laisser refroidir les gâteaux sur une grille.
8. Pour la crème au chocolat:
9. Dans une casserole, chauffer la crème sans la faire bouillir.
10. Fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre, puis verser la crème chaude tout en continuant de fouetter.
11. Remettre le mélange dans la casserole et chauffer jusqu'à épaississement.
12. Retirer du feu, ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
13. Laisser la crème refroidir.
14. Pour le montage:
15. Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre glace, le cacao et la vanille.
16. Couper les gâteaux refroidis en deux afin d'obtenir quatre étages.
17. Sur un plateau de service, placer un premier disque de gâteau et étaler une couche de crème au chocolat.
18. Répéter l'opération avec les autres étages de gâteau et terminer en recouvrant entièrement le gâteau de crème montée.
19. Décorer selon votre préférence et placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.