Biscuit de Noël aux noisettes

Une délicieuse recette de biscuit de Noël aux noisettes, parfait pour les fêtes de fin d'année. Ces petits gâteaux croquants et parfumés raviront vos papilles et celles de vos convives. Faciles à réaliser, ces biscuits seront parfaits pour accompagner un thé ou un café au moment du goûter. N'hésitez pas à les préparer en grande quantité pour les offrir en cadeau gourmand à vos proches. Joyeuses fêtes et bon appétit !

Ingrédients pour faire biscuit de noel aux noisettes

• Noisettes entières
• Poudre d'amandes
• Sucre blanc
• Cannelle en poudre
• Blancs d'œufs
• Sachet de noisettes concassées

Comment faire biscuit de noel aux noisettes

1. Préchauffer le four à 180°C en mode chaleur tournante.
2. Mixer les noisettes entières dans un bol du mixeur jusqu'à obtention d'une poudre fine.
3. Réserver la poudre de noisette dans un saladier et y ajouter la poudre d'amandes, le sucre blanc et la cannelle en poudre
4. Monter les blancs en neige ferme dans un autre saladier à l'aide d'un batteur électrique.
5. Incorporer délicatement les blancs montés aux ingrédients secs à l'aide d'une maryse jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Diviser la pâte en morceaux de 18g chacun et former des boulettes rondes entre les paumes des mains.
7. Rouler les boulettes dans des noisettes concassées en les enrobant légèrement.
8. Disposer les boulettes sur une plaque à pâtisserie légèrement espacées les unes des autres.
9. Enfourner pour environ 10 à 12 minutes de cuisson jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
10. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque avant de les manipuler et de les transférer sur un plat de présentation.
11. Conserver les biscuits dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité pendant environ deux semaines.
12. Déguster et savourer ces délicieux biscuits de Noël aux noisettes.