Beignet de calamar au four

Comment réaliser des délicieux beignets de calamar croustillants au four. Une alternative saine et savoureuse aux versions frites traditionnelles. Parfait pour les amateurs de fruits de mer et de cuisine légère. Essayez cette recette facile à préparer pour un repas gourmand et équilibré.

Ingrédients pour faire beignet de calamar au four

• 500 g de calamars ou d'encornets
• 100 g de maïzena
• 200 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 30 cl d'eau

Comment faire beignet de calamar au four

1. Nettoyer et rincer les calamars (ou les encornets).
2. Les placer dans de la farine pour les enrober.
3. Dans un grand récipient, mélanger la farine, la maïzena, la levure chimique.
4. Ajouter l'eau et mélanger pour obtenir une pâte épaisse.
5. Plonger les calamars enrobés dans la préparation, en tapotant pour enlever l'excédent de farine.
6. Filmer et réserver au frais pendant 30 minutes.
7. Préchauffer le four à 180°C.
8. Placer les beignets de calamars sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
9. Enfourner pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
10. Servir chaud avec du citron vert ou de la sauce ketchup et ananas.
11. Déguster et apprécier.