Marinade pour gambas à la poêle

Une délicieuse recette de marinade pour gambas à la poêle. Une préparation simple et rapide qui apportera une explosion de saveurs à vos fruits de mer. Parfait pour un repas gourmand et plein de fraîcheur !

Ingrédients pour faire marinade pour gambas à la poêle

• Huile d'olive
• Poivre
• Ail
• Échalote
• Purée de piment
• Jus de citron
• Sel
• Thym

Comment faire marinade pour gambas à la poêle

1. Préparer la marinade en mélangeant du jus de citron, de l'ail, de l'échalote, de la purée de piment, du sel et du poivre dans un bol.
2. Ajouter les crevettes décortiquées dans la marinade et laisser reposer au frais pendant deux heures.
3. Enfiler les crevettes marinées sur des pics en bois.
4. Faire chauffer une poêle sans ajout de matière grasse.
5. Faire griller les crevettes marinées sur les pics pendant environ deux minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
6. Ne pas trop cuire les crevettes pour qu'elles restent tendres et savoureuses.
7. Éviter de les cuire trop longtemps pour ne pas les rendre caoutchouteuses.
8. Servir les crevettes grillées et marinées chaudes.