Gelée de groseilles à maquereau

Une recette délicieuse de gelée de groseilles à maquereau, parfaite pour accompagner vos plats de poisson ou sur du pain grillé. Facile à réaliser, elle allie la saveur acidulée des groseilles à la douceur du maquereau pour une explosion de goûts en bouche. À tester sans plus tarder pour surprendre vos convives lors de vos repas estivaux.

Ingrédients pour faire gelée de groseilles à maquereau

• 350 grammes de groseilles à maquereau
• 5 grammes de stévia (ou édulcorant, ou miel)
• 2 grammes d'agar agar

Comment faire gelée de groseilles à maquereau

1. Dans une casserole, faire chauffer 350 grammes de groseilles à maquereau (ou des fruits rouges) pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils s'ouvrent.
2. Ajouter 5 g de stévia (ou du miel) et 2 g d'agar agar dans la casserole
3. Préalablement, stériliser quelques petits pots de confiture en les plongeant dans de l'eau bouillante.
4. Verser la confiture encore chaude dans les pots stérilisés
5. Retourner les pots de confiture pour les laisser refroidir.
6. Déguster votre gelée de groseilles à maquereau sans sucre.