Gâteau ultra léger à la rhubarbe

Notre délicieuse recette de gâteau ultra léger à la rhubarbe. Un dessert frais et gourmand à déguster en toute légèreté. Parfait pour les amateurs de desserts fruités et acidulés. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire gâteau ultra léger à la rhubarbe

• Sucre
• Œufs
• Vanille (poudre, sucre ou grains)
• Farine de blé
• Levure chimique
• Sel
• Rhubarbe
• Beurre
• Crème fraîche épaisse

Comment faire gâteau ultra léger à la rhubarbe

1. Préparez votre moule à manqué en le beurrant.
2. Dans un bol, mélangez du sucre et des œufs à l'aide d'un fouet.
3. Ajoutez de la vanille en poudre ou tout autre arôme de vanille de votre choix.
4. Incorporez progressivement de la farine, de la levure chimique et une pincée de sel aux ingrédients humides jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
5. Ajoutez les morceaux de rhubarbe et le beurre fondu à la préparation, mélangez délicatement.
6. Versez la pâte dans le moule beurré et répartissez-la uniformément.
7. Saupoudrez un peu de sucre sur le dessus de la pâte.
8. Préchauffez votre four à 170 degrés Celsius.
9. Enfournez le gâteau et laissez-le cuire pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
10. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le démouler.
11. Servez le gâteau à la rhubarbe avec de la crème fraîche épaisse, de la glace à la vanille ou tout autre accompagnement de votre choix.
12. Dégustez ce gâteau ultra léger et savoureux avec une tasse de thé pour une pause gourmande.