Tarte aux légumes d'été

Notre délicieuse recette de tarte aux légumes d'été, parfaite pour un repas léger et savoureux. En utilisant des légumes frais de saison, vous profiterez pleinement de leurs saveurs et de leurs bienfaits nutritionnels. Facile à réaliser, cette tarte colorée et pleine de fraîcheur saura ravir vos papilles et celles de vos convives. N'hésitez pas à la tester et à la partager pour un moment gourmand tout en légèreté.

Ingrédients pour faire tarte aux legumes d ete

• Tomates
• Ail
• Thym
• Sel
• Poivre
• Aubergines (deux de couleurs différentes)
• Courgette
• Pâte feuilletée (ou pâte brisée)
• Huile d'olive

Comment faire tarte aux legumes d ete

1. Monder les tomates en faisant une croix sur le bas et en retirant le pédoncule
2. Préparer le concassé de tomates en les coupant finement et en les faisant revenir dans une casserole chaude avec de l'ail émincé, du thym, du sel et du poivre
3. Découper les légumes (aubergines, courgettes) en tranches fines.
4. Foncer un moule à tarte avec une pâte feuilletée, y étaler le concassé de tomates
5. Assaisonner avec un peu de thym et d'huile d'olive
6. Servir la tarte chaude.