Recette de cake courgette feta tomates séchées

Une délicieuse recette de cake à la courgette, à la feta et aux tomates séchées. Parfaite pour un apéritif ou un pique-nique estival. Simple à réaliser et pleine de saveurs, ce cake surprendra vos convives à coup sûr. Une idée originale pour varier vos recettes de cake salé. À tester sans attendre !

Ingrédients nécessaires

• 150 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 g de fromage râpé
• 3 œufs
• 150 g de feta
• 1 courgette
• 2 brins de sauge
• Tomates séchées
• Sel et poivre
• Moule à muffins

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Casser les oeufs dans un cul-de-poule et les fouetter.
3. Ajouter la farine, la levure et bien mélanger.
4. Incorporer le fromage râpé.
5. Ciselez finement les feuilles de sauge.
6. Couper la courgette en petits cubes et réserver.
7. Détaillez la feta en petits dés.
8. Couper les tomates séchées en lanières.
9. Dans une poêle, verser 5 centilitres d'huile d'olive et faire revenir les courgettes avec un peu de sel et de poivre pendant environ trois minutes.
10. Incorporer délicatement les dés de courgettes et les tomates séchées dans la préparation aux oeufs à l'aide d'une maryse.
11. Terminer en ajoutant les dés de feta.
12. Huiler les compartiments du moule à muffins et verser la pâte dans chaque emplacement.
13. Parsemer de sauge chaque petit cake.
14. Enfourner pendant environ quinze minutes à 180°C
15. Bon appétit!