Marinade pour brochette de dinde

Une délicieuse recette de marinade pour sublimer vos brochettes de dinde. Cette préparation simple et savoureuse donnera à votre viande une saveur irrésistible. Idéale pour un barbecue en famille ou entre amis, cette marinade saura ravir les papilles de tous. N'attendez plus pour épater vos convives avec cette recette facile à réaliser et pleine de goût. Bon appétit !

Ingrédients pour faire marinade pour brochette de dinde

• 2 oignons en poudre
• Ail en poudre
• Ail frais
• Coriandre en poudre
• Poivre
• Gingembre
• Paprika fumé
• Paprika normal
• Persil séché
• Sel
• Jus de citron (2 c.à.s)
• Huile d'olive (environ 3 c.à.s)
• Sauce barbecue (4 c.à.s)
• Vinaigre blanc (1 c.à.c)
• Yaourt nature (4 c.à.s)
• Yaourt grec
• Gousse d'ail
• Poivre
• Persil séché
• Persil frais
• Moutarde de Dijon (3 c.à.s)
• Miel (1 c.à.c)
• Herbe de Provence
• Oignon
• Cumin
• Chili
• Piment fort (selon les goûts)
• Paprika fumé
• Blanc de poulet (1.6 kg)
• Viande de votre choix

Comment faire marinade pour brochette de dinde

1. Pour la première marinade, mélanger de l'oignon en poudre, de l'ail en poudre (ou frais), de la coriandre en poudre, du poivre, du gingembre, du paprika fumé (ou paprika normal), du persil séché, du sel, 2 c.à.s de jus de citron, environ 3 c.à.s d'huile d'olive et 4 c.à.s de sauce barbecue
2. Pour la deuxième marinade, mélanger 3 c.à.s d'huile d'olive, 2 c.à.s de jus de citron, 1 c.à.c de vinaigre blanc, 4 c.à.s de yaourt nature, une gousse d'ail hachée (ou ail en poudre), du poivre, du persil séché, du sel
3. Pour la troisième marinade, dans un bol, mélanger du persil haché, un demi-oignon haché, 3 c.à.s d'huile d'olive, 3 c.à.s de moutarde de Dijon, 1 c.à.c de miel, du sel, du poivre, de l'herbe de Provence
4. Pour la dernière marinade, râper l'autre moitié d'oignon, ajouter le persil haché restant, 2 gousses d'ail hachées, du sel, du poivre, du cumin, du chili, du paprika fumé, 3 c.à.s d'huile d'olive et 3 c.à.s de yaourt nature
5. Couper 1.6 kg de blanc de poulet en gros cubes pour faire des brochettes.
6. Séparer le poulet en 4 portions de 400 g chacune et les imprégner de chaque marinade.
7. Laisser mariner la viande au frais pendant quelques heures avant de la congeler ou de la cuire directement.
8. Préparer et cuire les brochettes de poulet marinées selon vos préférences.
9. Servir les brochettes de poulet avec les saveurs variées des différentes marinades.