Taboulé de choux fleurs Thermomix

Une délicieuse recette de taboulé de choux fleurs préparée avec le Thermomix. Rapide, facile et pleine de saveurs, ce plat original saura ravir vos papilles tout en étant sain et équilibré. Parfait pour une option légère et rafraîchissante lors des chaudes journées d'été, ce taboulé revisité apportera une touche d'originalité à votre cuisine. À tester sans plus attendre !

Ingrédients pour faire taboulé de choux fleurs thermomix

• 1 chou-fleur en fleurettes
• Persil frais, haché
• Menthe fraîche, effeuillée
• 2 carottes, pelées et coupées en morceaux
• 1 oignon rouge, coupé en morceaux
• 100g de tomates cerises, coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• Sel, poivre
• Eau
• 400g d'eau
• 2 blancs de poulet

Comment faire taboulé de choux fleurs thermomix

1. Découper le chou-fleur en fleurettes, le persil frais en petits morceaux et effeuiller la menthe.
2. Mettre le chou-fleur, le persil et la menthe dans le bol du Thermomix et mixer pendant 5 secondes à vitesse 5.
3. Réserver le mélange dans un saladier.
4. Placer le bol de nouveau sur le Thermomix et y ajouter les carottes coupées en morceaux
5. Ajouter les oignons rouges coupés en morceaux et mixer à vitesse 6,5 pendant quelques secondes.
6. Incorporer les tomates cerises coupées en deux et mélanger.
7. Ajouter 1 cuillère à soupe de moutarde, 1 cuillère à soupe de miel, du sel, du vinaigre et de l'eau
8. Verser la sauce dans le saladier contenant le mélange chou-fleur/persil/menthe et mélanger le tout.
9. Réserver le taboulé au réfrigérateur.
10. Cuisson du poulet:
11. Remettre le bol sur le Thermomix et y ajouter du blé, de l'eau et les blancs de poulet badigeonnés de moutarde
12. Service:
13. Disposer le taboulé dans un plat de service.
14. Servir le taboulé avec les blancs de poulet cuits à la vapeur.
15. Garnir l'assiette avec des courgettes cuites à la vapeur.
16. Dégustation:
17. Servir le taboulé de chou-fleur bien frais en accompagnement du poulet vapeur et des courgettes pour un repas savoureux et léger.