Saumon au four sauce soja

Une recette simple et savoureuse de saumon au four avec une délicieuse sauce soja. Parfait pour un repas sain et plein de saveurs, ce plat ravira vos papilles en un rien de temps. Suivez les étapes faciles pour préparer ce délicieux saumon et régalez-vous en famille ou entre amis. Une recette à essayer sans plus attendre pour varier les plaisirs en cuisine !

Ingrédients pour faire saumon au four sauce soja

• 4 pavés de saumon
• Gingembre
• 1/2 citron
• 3 cuillères à soupe de sauce soja claire
• 1 cuillère à café de sauce soja foncée
• 2 cuillères à soupe de sirop de riz
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
• 1 cuillère à soupe de saké
• 1/4 de cuillère à café de sel
• Poivre moulu
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 gousse d'ail
• Ciboulette
• Sésame blanc
• Sésame noir
• Riz rond
• Concombre
• Algues
• Kimchi
• Huile de tournesol

Comment faire saumon au four sauce soja

1. Retirer les écailles des pavés de saumon.
2. Préparer la marinade en mélangeant dans un grand récipient 3 cuillères à soupe de sauce soja claire, 1 cuillère à café de sauce soja foncée, 2 cuillères à soupe de sirop de riz, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1/4 de cuillère à café de sel, du poivre moulu, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail pressée.
3. Laisser mariner les pavés de saumon dans la sauce pendant 30 minutes.
4. Pendant ce temps, préparer de la ciboulette, mélanger une pincée de sésame blanc avec une pincée de sésame noir.
5. Faire cuire du riz rond et préparer une salade de concombre et d'algues.
6. Chauffer une poêle à feu moyen avec 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol.
7. Déposer les pavés de saumon côté peau sur la poêle et laisser griller pendant 3 minutes.
8. Retourner délicatement les pavés puis verser la marinade dans la poêle.
9. Laisser cuire encore 3 minutes.
10. Parsemer de ciboulette et de graines de sésame.
11. Servir avec du riz arrosé de la sauce teriyaki.
12. Bon appétit!