Salade Betterave Pomme de Terre

Une recette simple et délicieuse de salade betterave pomme de terre. Cette association de saveurs vous séduira à coup sûr. Parfait pour accompagner vos repas ou en tant que plat principal léger. Un mélange de légumes frais, sain et coloré à essayer sans plus tarder !

Ingrédients pour faire salade betterave pomme de terre

• 2 belles pommes de terre de taille moyenne
• Betteraves sous vide
• Huile d'olive
• Vinaigre
• 1 gousse d'ail
• Poivre
• Sel
• Persil haché
• Oeufs (nombre non spécifié)
• Olives

Comment faire salade betterave pomme de terre

1. Peler et couper les pommes de terre en petits dés.
2. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 10 minutes.
3. Faire bouillir les oeufs pour les avoir durs.
4. Couper les betteraves sous vide en petits dés.
5. Préparer la vinaigrette en mélangeant ail haché, sel, poivre, persil haché, olives, vinaigre et huile d'olive dans un saladier.
6. Une fois les pommes de terre cuites, les passer sous l'eau froide pour les refroidir.
7. Mélanger les pommes de terre et les betteraves dans un grand saladier.
8. Incorporer la vinaigrette dans le mélange de pommes de terre et betteraves.
9. Disposer les oeufs durs coupés sur la salade.
10. La salade de pommes de terre et de betteraves est prête à être dégustée!