Recette rapide Thermomix pour le soir

Une recette rapide et délicieuse à réaliser avec votre Thermomix pour le dîner. Un plat savoureux et prêt en un rien de temps pour satisfaire toute la famille. Suivez les étapes simples et régalez-vous en un clin d'œil avec cette recette pratique et gourmande.

Ingrédients nécessaires

• 300 g de bouillon de boeuf
• 150 g de crème liquide
• 40 g de beurre
• 40 g de farine
• 20 g de sauce au CHAMPIGNON
• 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
• Sel
• Poivre
• Huile d'olive
• 50 g de chapelure de pain
• Sel
• Poivre
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 80 g de crème liquide (idéalement 35% de matière grasse)
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
• 1 livre de boeuf haché
• 1 livre de porc haché (ou 2 livres de veau, ou 2 livres de boeuf)
• Un peu de chapelure
• Un peu de poivre
• Un peu de sel
• Graines de cardamome
• Anis étoilé
• Baies de genièvre
• Clous de girofle
• Poires (4 poires coupées en deux, évidées)
• Chocolat
• Papier parchemin
• Amandes effilées
• Tronçons de poireaux
• 500 g de petites pommes de terre grenaille

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la sauce: Dans le bol du Thermomix, verser le bouillon de boeuf, la crème liquide, le beurre, la farine, la sauce au chien-dent, la moutarde à l'ancienne, le sel et le poivre
2. Préparer les boulettes: Mixer l'oignon, l'ail et l'huile d'olive pendant 10 secondes à vitesse 5 dans le Thermomix
3. Former des boulettes avec la préparation de viande et les placer sur le plateau vapeur du Thermomix.
4. Préparer les poires pochées: Placer les poires coupées en deux dans du papier sulfurisé avec des épices (cardamome, anis étoilé, clous de girofle)
5. Assemblez le tout dans le Thermomix: Dans le panier vapeur, placer des poireaux et des pommes de terre
6. Servir: Dresser les plats avec les poireaux, les boulettes suédoises et la sauce réchauffée, les pommes de terre grelots et les poires pochées avec le chocolat et les amandes effilées.
7. Déguster et apprécier ce repas complet, réalisé rapidement grâce à votre Thermomix.