Recette de pommes de terre aux poivrons, tomates et oignons

Une délicieuse recette de pommes de terre agrémentée de poivrons, tomates et oignons. Facile à réaliser, ce plat coloré et savoureux saura ravir vos papilles. Parfait pour un repas convivial en famille ou entre amis. N'hésitez plus et essayez cette recette pleine de saveurs dès maintenant !

Ingrédients nécessaires

• pommes de terre
• poivrons
• tomate concentrée : 1 cuillère à soupe
• sel : selon votre goût
• poivre : selon votre goût
• paprika : selon votre goût
• ail : 4 gousses
• persil : selon votre goût

Étapes pour préparer la recette

1. Préchauffer le four à 220 degrés Celsius.
2. Couper les pommes de terre en fines lamelles après les avoir pelées et lavées.
3. Dans une casserole, mélanger de l'huile, 4 gousses d'ail émincées et une cuillère à soupe de tomate concentrée.
4. Assaisonner avec du sel, du poivre, du paprika et d'autres épices au goût.
5. Ajouter les pommes de terre dans la casserole et bien mélanger avec la sauce.
6. Verser de l'eau pour couvrir partiellement les pommes de terre.
7. Laisser cuire les pommes de terre à feu doux pendant environ 20 minutes.
8. Pendant ce temps, peler les poivrons, les couper en lamelles et les faire cuire légèrement.
9. Une fois les pommes de terre cuites, ajouter les poivrons et laisser mijoter ensemble pendant quelques minutes.
10. Servir le tajine de pommes de terre, poivrons et oignons dans une assiette
11. Parsemer éventuellement de persil haché.
12. Déguster et bon appétit!