Recette de pomme de terre au fromage

Une délicieuse recette de pomme de terre au fromage fondant et savoureux. Facile à préparer et parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Un plat réconfortant qui plaira à tous les amateurs de fromage et de pommes de terre. À vos fourneaux pour régaler vos papilles !

Ingrédients nécessaires

• pommes de terre (3 de taille moyenne)
• chapelure
• farine
• fromage râpé (emmental et mozzarella)
• sel
• poivre
• menthe
• poudre de piment doux
• paprika
• œufs

Étapes pour préparer la recette

1. Faire cuire trois pommes de terre de taille moyenne dans de l'eau.
2. Écraser les pommes de terre cuites pour obtenir une purée.
3. Ajouter du poivre, du sel et de l'emmental râpé à la purée de pommes de terre
4. Préparer trois assiettes pour l'enrobage: une avec de la farine et du sel, une avec de la chapelure, du poivre, de la poudre de paprika et du sel, et une avec des œufs battus avec un peu de sel.
5. Former des boules de purée de pommes de terre, faire un trou au milieu, ajouter du fromage mozzarella au centre, refermer la boule et former des croquettes.
6. Passer chaque croquette dans l'ordre dans la farine, les œufs battus et la chapelure.
7. Réserver les croquettes au frais pendant 30 minutes avant la cuisson.
8. Chauffer de l'huile dans une casserole.
9. Faire frire les croquettes en les retournant pour une cuisson homogène jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
10. Retirer les croquettes de la casserole une fois dorées.
11. Servir chaud et bon appétit!