Recette: Chou-fleur au Curry avec Crème Fraîche

Une délicieuse recette de chou-fleur au curry rehaussée de crème fraîche. Un plat savoureux et facile à préparer pour ajouter une touche d'exotisme à vos repas. À déguster en famille ou entre amis pour un moment de plaisir gustatif assuré. Suivez le guide et régalez-vous avec ce mélange de saveurs et d'épices. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• chou-fleur bio : 1 kg
• fromage emmental de France : quantité selon goût
• lait : 1 litre
• farine
• huile
• sel : 50 grammes
• poivre noir : 3 g
• curcuma

Étapes pour préparer la recette

1. Laver et couper le chou-fleur en morceaux.
2. Faire cuire le chou-fleur dans de l'eau bouillante avec du sel pendant environ 4 minutes.
3. Préparer la béchamel en mélangeant de la farine, de l'huile, du lait, du sel, du poivre et du curcuma.
4. Râper du fromage emmental.
5. Dans un plat allant au four, disposer une couche de chou-fleur, puis verser un peu de béchamel et saupoudrer de fromage.
6. Répéter les couches successives jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
8. Vérifier la cuisson en faisant dorer le dessus du gratin.
9. Servir le gratin de chou-fleur chaud et déguster.