Recette de Cassoulet Facile avec Haricots en Boîte
Notre recette facile de cassoulet avec des haricots en boîte pour un plat savoureux et réconfortant en un rien de temps. Simple et rapide à préparer, cette version simplifiée du cassoulet traditionnel ravira vos papilles sans vous compliquer la vie en cuisine. Parfait pour les journées chargées où l'on recherche une option délicieuse et pratique. À essayer sans plus tarder !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Faire tremper les haricots blancs pendant 30 minutes à toute la nuit.
- Dans une cocotte, faire cuire les haricots dans de l'eau froide pendant 10 minutes à feu doux sans ébullition.
- Préparer une garniture aromatique en coupant grossièrement des carottes, des oignons, de l'ail et du thym.
- Couper la poitrine de porc en morceaux, et préparer les saucisses de Toulouse et le confit de canard.
- Égoutter les haricots cuits.
- Dans la cocotte, disposer les haricots égouttés avec la garniture aromatique, un peu de bicarbonate de sodium et de l'eau pour recouvrir le tout.
- Faire cuire les haricots à frémissements sans ébullition.
- Dans une poêle, faire rissoler la poitrine de porc, puis les saucisses de Toulouse.
- Une fois les haricots cuits pendant une heure, foncer une cocotte avec des morceaux de couenne, les haricots et les viandes.
- Ajouter du bouillon de haricots pour couvrir le tout.
- Disposer les morceaux de confit de canard, les saucisses, l'ail et l'oignon sur le dessus du cassoulet.
- Cuire au four à 150°C pendant 1h30.
- Servez chaud.
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