Recette : Gratin de chou-fleur avec chou-fleur surgelé

Une délicieuse recette de gratin de chou-fleur à réaliser avec du chou-fleur surgelé. Un plat facile à préparer et plein de saveurs pour régaler toute la famille. Suivez les étapes simples pour un gratin doré et fondant à souhait. Un incontournable pour les amateurs de chou-fleur !

Ingrédients nécessaires

• Chou-fleur surgelé
• Poivron
• Pomme de terre
• Oignon
• Ail
• Tomate fraîche
• Persil
• Œufs
• Cumin (facultatif)
• Olives
• Huile d'olive
• Sel, poivre et autres épices selon votre goût

Étapes pour préparer la recette

1. Faire cuire les petits bouquets de chou-fleur dans de l'eau chaude avec quelques feuilles de laurier pendant environ 20 minutes.
2. Pendant ce temps, couper l'oignon finement et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans une sauteuse ou une poêle.
3. Rajouter l'ail émincé et la chair de tomates coupées en morceaux, laisser mijoter pendant environ 15 minutes.
4. Ajouter les épices selon votre goût (voir liste dans la barre d'informations) et la moitié du persil haché, laisser cuire encore quelques minutes.
5. Égoutter les choux-fleurs et les disposer dans un plat à tajine.
6. Verser le mélange de tomates sur les choux-fleurs, couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
7. Casser les oeufs dans des petits trous faits dans les coins du plat à tajine, saupoudrer de persil haché et couvrir à nouveau pour environ 10 minutes.
8. Facultatif: ajouter du cumin et des olives, couvrir et laisser cuire encore quelques minutes.
9. La chakchouka de saison aux choux-fleurs est maintenant prête à être servie avec du pain.