Lentilles au lait de coco

Une délicieuse recette de lentilles au lait de coco, parfaite pour un repas savoureux et réconfortant. Ce plat végétarien est simple à préparer et offre une explosion de saveurs exotiques. Les lentilles se marient parfaitement avec la douceur et l'onctuosité du lait de coco. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un dîner original et plein de goût.

Ingrédients pour faire lentilles au lait de coco

• Lentilles
• Oignons hachés
• Huile
• Pâte de curry
• Lait de coco
• Sel
• Poivre noir
• Coriandre

Comment faire lentilles au lait de coco

1. Faites chauffer les lentilles pendant deux minutes à feu doux.
2. Couvrez les lentilles et laissez-les reposer.
3. Dans une autre casserole, faites dorer les oignons hachés dans de l'huile pendant deux minutes.
4. Ajoutez la pâte de curry et le lait de coco, puis laissez bouillir pendant 2 minutes.
5. Ajoutez le poivre, le sel et les lentilles
6. Terminez en ajoutant de la coriandre lavée et effeuillée.