Gratin de potiron au riz

Une recette délicieuse et réconfortante de gratin de potiron au riz. Un mélange savoureux et nourrissant à déguster en famille ou entre amis. Facile à préparer, ce plat automnal ravira vos papilles et vous réchauffera par temps frais. Une idée originale pour cuisiner le potiron autrement et régaler vos convives. À essayer sans plus tarder !

Ingrédients pour faire gratin de potiron au riz

• 1 kg de chair de potiron
• 100 g de riz
• Beurre
• Noix de muscade
• Sel
• Poivre
• Ciboulette (non spécifié)
• 10 cl de crème allégée
• 100 g d'emmental râpé

Comment faire gratin de potiron au riz

1. Éplucher et couper 1 kg de chair de potiron en morceaux.
2. Faire cuire les morceaux de potiron dans un grand volume d'eau salée pendant 15 minutes.
3. Faire cuire 100 g de riz dans de l'eau bouillante salée selon les instructions.
4. Égoutter le potiron cuit et le réduire en purée.
5. Assaisonner la purée de potiron avec sel, poivre, noix de muscade, beurre et crème.
6. Incorporer le riz cuit à la purée de potiron.
7. Ajouter la moitié de l'emmental râpé à la préparation et bien mélanger.
8. Verser le mélange dans un plat à gratin, saupoudrer le reste de l'emmental sur le dessus.
9. Faire cuire au four préchauffé à 200°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré et gratiné.