Chou-fleur frit à la poêle

Comment préparer un délicieux chou-fleur frit à la poêle en seulement quelques minutes. Une recette croustillante et savoureuse qui ravira vos papilles. Parfait en accompagnement ou en snack à partager lors d'un apéritif. Suivez nos étapes simples pour une préparation réussie et gourmande. Bon appétit !

Ingrédients pour faire chou-fleur frit à la poêle

• chou-fleur
• farine (2 cuillères à soupe)
• tomate concassée (une demi cuillère à café)
• lait (un petit peu)
• persil
• paprika
• poivre noir
• ail en poudre
• sel
• huile

Comment faire chou-fleur frit à la poêle

1. Plonger les choux-fleurs dans de l'eau salée pendant 10 à 15 minutes.
2. Préparer la pâte en mélangeant 2 cuillères à soupe de farine avec un peu de lait, une demi-cuillère à café de tomate concentrée, du persil, du paprika, du poivre noir, de l'ail en poudre et du sel.
3. Écraser les choux-fleurs avec une fourchette.
4. Mélanger les choux-fleurs écrasés avec la pâte préparée.
5. Dans une poêle avec de l'huile chaude, former des galettes avec la préparation à base de choux-fleurs.
6. Cuire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
7. Égoutter les galettes sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
8. Servir les choux-fleurs frits chauds.