Verrine de Patate Douce au Fromage Frais

Une recette savoureuse et originale de verrine à la patate douce et au fromage frais. Cette association de saveurs ravira vos papilles et impressionnera vos convives lors d'un apéritif dînatoire. Simple à réaliser, cette verrine colorée et pleine de goût apportera une touche d'originalité à vos repas. N'hésitez pas à essayer cette recette pour surprendre vos invités et ajouter une note gourmande à vos soirées.

Ingrédients pour faire verrine patate douce fromage frais

• Patate douce
• Fromage frais
• Sel
• Poivre
• Mayonnaise
• Oeufs
• Pommes de terre cuites
• Persil
• Maïs
• Surimi haché
• Jus de citron
• Huile d'olive

Comment faire verrine patate douce fromage frais

1. Préparer la première verrine:
2. Couper les tomates en dés et les mélanger avec les oignons, le sel, le poivre, un peu de vinaigre, du jus de citron et de l'huile d'olive.
3. Répartir ce mélange dans le fond des verrines.
4. Ajouter des morceaux d'avocat par-dessus.
5. Disposer des morceaux de saumon fumé sur l'avocat.
6. Ajouter le reste du mélange tomate-oignon par-dessus.
7. Décorer avec du fromage frais salé, une tranche de saumon fumé, et de la ciboulette ou du persil.
8. Réserver au frais.
9. Préparer la deuxième verrine:
10. Écraser les pommes de terre refroidies avec du persil, du sel, du poivre, un peu de mayonnaise.
11. Répartir ce mélange au fond des verrines.
12. Ajouter du maïs, du surimi haché et des œufs durs sur les pommes de terre.
13. Décorer avec un peu de surimi, de maïs, de la mayonnaise et du persil.
14. Réserver au frais.
15. Préparer la troisième verrine:
16. Mélanger des betteraves coupées en dés avec du sel, du poivre, du jus de citron, du fromage frais salé et du mascarpone.
17. Alterner des couches de betteraves mixées et de betteraves en dés dans les verrines.
18. Terminer par une couche de betteraves en mousse.
19. Décorer avec un brin de persil.
20. Réserver au frais avant de servir.