Verrine de légumes pour apéro

Une recette de verrine de légumes parfaite pour un apéro léger et coloré. Facile à préparer et délicieuse, cette option healthy ravira vos convives. Une façon originale de mettre en valeur les légumes et de les déguster avec gourmandise. Parfait pour accompagner vos soirées entre amis ou en famille. Essayez-la dès maintenant !

Ingrédients pour faire verrine de legumes pour apero

• Saumon fumé
• Concombre
• Biscuits salés
• Ail en poudre
• Sel
• Yaourt grec
• Fromage frais
• Crème fleurette
• Betteraves
• Fromage à tartiner
• Basilic
• Ciboulette
• Avocats
• Crevettes décortiquées
• Yaourt grec nature
• Piment en poudre
• Citron

Comment faire verrine de legumes pour apero

1. Couper finement des tranches de saumon fumé et des rondelles de concombre.
2. Mixer grossièrement des biscuits salés avec de l'ail en poudre et du sel.
3. Rajouter un peu d'ail et de sel dans le mélange mixé, presser un peu de citron puis bien mélanger.
4. Incorporer du yaourt à la préparation.
5. Dressage : déposer d'abord un disque de concombre au fond des verrines, puis ajouter une couche du mélange de biscuits, de fromage frais et enfin du saumon fumé.
6. Répéter l'opération pour finir de remplir les verrines de saumon fumé.
7. Préparation des verrines aux betteraves:
8. Mélanger du fromage à tartiner avec de l'ail en poudre et du basilic.
9. Faire une crème fouettée avec de la crème fleurette, de l'ail, du basilic, du sel et du citron.
10. Combiner la crème fouettée avec le mélange de fromage à tartiner.
11. Dressage : verser d'abord de la betterave au fond des verrines, puis ajouter une couche de crème fouettée.
12. Décorer avec de la ciboulette ciselée.
13. Préparation des verrines avocat crevettes:
14. Mixer de l'avocat avec du yaourt grec nature, du citron, du sel et du piment en paillettes.
15. Dressage: déposer quelques crevettes décortiquées au fond des verrines, puis ajouter une couche de la préparation d'avocat.
16. Décorer avec des crevettes entières et de la ciboulette ciselée.