Truite aux amandes à la poêle

Comment préparer une délicieuse truite aux amandes à la poêle en seulement quelques étapes. Un plat savoureux et facile à réaliser pour impressionner vos convives lors d'un repas en famille ou entre amis. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous avec ce mélange de saveurs irrésistible.

Ingrédients pour faire truite aux amandes à la poêle

• 2 truites
• 150 g de beurre
• 1 citron vert (jus)
• 100 g d'amandes effilées
• 1 oignon
• 200 g de riz
• Sel
• Poivre
• Huile

Comment faire truite aux amandes à la poêle

1. Nettoyer et vider les truites.
2. Faire revenir les oignons dans un filet d'huile.
3. Préparer le riz en ajoutant de l'eau et laisser cuire.
4. Couper la tête des truites.
5. Assécher les truites avec du papier absorbant.
6. Dans une poêle chaude, ajouter de l'huile et la moitié du beurre.
7. Mettre les truites dans la poêle et laisser cuire doucement.
8. Retirer du feu et laisser cuire à couvert.
9. Ajouter le reste du beurre, les amandes effilées et le jus de citron dans la poêle.
10. Faire colorer les truites de chaque côté.
11. Servir les truites aux amandes chaudes avec le riz.