Recette de tarte aux mirabelles avec pâte sablée

Une délicieuse recette de tarte aux mirabelles avec une pâte sablée croustillante et fondante. Les mirabelles sucrées apportent une touche de douceur à ce dessert estival. Facile à réaliser, cette tarte ravira les papilles de toute la famille. Parfaite pour accompagner un café ou un thé en fin de repas. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire tarte aux mirabelles pâte sablée

Comment faire tarte aux mirabelles pâte sablée

  1. Préparer la pâte sablée en mélangeant le beurre froid coupé en morceaux, la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes, le sel et un œuf
  2. Étaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné et la placer dans un cercle à tarte de 22 cm de diamètre
  3. Préparer la crème d'amande en mélangeant le beurre pommade, le sucre, les œufs, la poudre d'amandes et les zestes de citron
  4. Préparer la compotée de mirabelles en cuisant les mirabelles avec l'eau, le jus de citron, le sucre, les zestes de citron et la pectine
  5. Dénoyauter les mirabelles et les disposer sur la compotée sur la tarte.
  6. Chauffer le nappage neutre avec le jus de citron et napper les mirabelles pour leur apporter de la brillance.
  7. Réfrigérer la tarte aux mirabelles pendant environ 24 heures avant de déguster.
Recette de tarte aux mirabelles avec pâte sablée

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Léa Lambert

Je suis tombé amoureux de la cuisine et depuis, elle est devenue mon refuge préféré. Si tu ne me trouves pas, cherche-moi là-bas, parmi les tasses à mesurer, les batteurs, la farine, le sucre, le chocolat et beaucoup d'amour.

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