Tarte au saumon et brocolis

Une délicieuse recette de tarte au saumon et brocolis, parfaite pour un repas léger et savoureux. La combinaison du saumon fumé et des brocolis apporte une touche de fraîcheur à ce plat. Facile à réaliser, cette tarte sera un succès à coup sûr lors de vos repas en famille ou entre amis. N'hésitez pas à essayer cette recette gourmande et équilibrée pour égayer vos repas quotidiens.

Ingrédients pour faire tarte au saumon et brocolis

• 250g de farine
• 125g de beurre
• 1 oeuf
• 1,5g de sel
• 10g d'eau
• 500g de brocoli cuit
• 1 gros oignon
• 150g de saumon frais coupé en dés
• 3 tranches de saumon fumé
• 400g de crème liquide
• 2 oeufs
• 1/4 de cuillère à café de poivre
• 1 cuillère à café de muscade

Comment faire tarte au saumon et brocolis

1. Préparer la pâte : mélanger 250g de farine, 125g de beurre, 5g de sel, 1 oeuf et 10g d'eau dans un bol jusqu'à obtenir une pâte homogène
2. Préparer la garniture : cuire 500g de brocolis dans de l'eau salée, émincer et faire rissoler un gros oignon, couper 150g de saumon frais en dés, et préparer 3 tranches de saumon fumé
3. Assemblage : placer les brocolis, l'oignon, le saumon frais, le saumon fumé dans le fond de tarte précuit
4. Cuisson : cuire la quiche au four préchauffé à 200°C pendant 40 à 45 minutes si la pâte n'est pas pré-cuite, ou 25 à 35 minutes si la pâte est pré-cuite