Soupe Butternut Pomme de Terre Thermomix

Une délicieuse recette de soupe Butternut Pomme de Terre préparée au Thermomix. Savoureuse et réconfortante, cette soupe vous séduira par sa texture crémeuse et son goût subtil. Parfait pour se réchauffer pendant les journées froides d'hiver, ce plat simple à réaliser sera apprécié par toute la famille. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette facile et rapide à réaliser grâce à votre Thermomix.

Ingrédients pour faire soupe butternut pomme de terre thermomix

• oignon
• beurre
• huile d'olive
• ail
• bouillon de volaille
• sel
• poivre
• laurier
• butternut
• eau
• crème liquide

Comment faire soupe butternut pomme de terre thermomix

1. Mettre un gros oignon coupé en morceaux dans le bol du Thermomix et mixer pendant 5 secondes à vitesse 5.
2. Ajouter 20 g de beurre et l'équivalent d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis faire chauffer pendant 5 minutes à 120°C à vitesse 1.
3. Laver et couper un butternut en deux, enlever les pépins et le couper en quartiers.
4. Ajouter l'équivalent d'une gousse d'ail et environ 800 g de butternut dans le bol du Thermomix.
5. Ajouter un bouillon de volaille, du sel, du poivre et de l'eau selon la texture désirée.
6. Cuire pendant 30 minutes à 100°C à vitesse 1.
7. Mixer le tout pendant 10 secondes à vitesse 7, puis ajouter de la crème liquide et mixer à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 7.
8. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et servir chaud.