Sauté de veau aux légumes

Une délicieuse recette de sauté de veau aux légumes, parfaite pour un repas équilibré et savoureux. Facile à préparer en peu de temps, ce plat régalera toute la famille. N'hésitez pas à ajouter vos légumes préférés pour personnaliser cette recette selon vos envies. À déguster chaud et accompagné d'une portion de riz ou de pâtes pour un repas complet et gourmand. Bon appétit !

Ingrédients pour faire sauté de veau aux légumes

• Viande de veau
• Persil
• Oignon
• Tomates
• Huile
• Sel
• Poivre
• Curcuma
• Gingembre
• Ail
• Eau
• Fenouil
• Pommes de terre
• Petits pois

Comment faire sauté de veau aux légumes

1. Hacher le persil finement.
2. Couper l'oignon en petits morceaux et les tomates en petits dés.
3. Dans une sauteuse ou une marmite, chauffer environ une cuillère à soupe d'huile.
4. Ajouter la viande, saler, poivrer et assaisonner avec du curcuma et du gingembre
5. Ajouter une cuillère à soupe d'eau pour éviter que les épices ne brûlent.
6. Incorporer le persil, les oignons hachés, l'ail, et les tomates
7. Verser de l'eau froide au niveau de la viande sans trop en mettre.
8. Laisser cuire environ 40 minutes.
9. Nettoyer les fenouils et les autres légumes de votre choix.
10. Après les 40 minutes de cuisson, ajouter les fenouils, les pommes de terre coupées en quatre et les petits pois.
11. Couvrir et laisser cuire encore environ 30 minutes.
12. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
13. Servir chaud et déguster avec plaisir.