Sauce fromage rapide pour pâtes

Notre recette de sauce fromage facile et rapide pour accompagner vos pâtes. En seulement quelques minutes, vous obtiendrez une sauce crémeuse et délicieuse à base de fromage et de crème. Parfait pour une délicieuse soirée pasta en un rien de temps !

Ingrédients pour faire sauce fromage rapide pour pâtes

• 30 gr de beurre
• 1 échalote coupée finement
• 25 gr de farine
• 25 cl de lait
• Poivre
• 80 gr de cheddar
• 100 gr d'emmental

Comment faire sauce fromage rapide pour pâtes

1. Pour la sauce fromage, faire fondre 30g de beurre dans une casserole, ajouter 1 échalote coupée finement et faire revenir.
2. Incorporer 25g de farine et bien mélanger pour former un roux.
3. Verser 25cl de lait petit à petit en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter du poivre, puis ajouter 80g de cheddar râpé et 100g d'emmental râpé.
5. Laisser fondre le fromage tout en continuant de remuer jusqu'à obtention d'une sauce lisse et crémeuse.
6. Ajouter la sauce au fromage préparée aux pâtes cuites et mélanger délicatement.
7. Servir les pâtes avec la sauce au fromage, et éventuellement ajouter du parmesan râpé et du persil haché pour garnir.
8. Déguster chaud.