Recettes de poireaux au jambon

Des recettes simples et délicieuses de poireaux au jambon pour des repas gourmands et équilibrés. Ces plats savoureux sauront ravir vos papilles et combleront toute la famille. Parfaites pour les repas du quotidien ou les occasions spéciales, ces recettes faciles à réaliser seront un succès à coup sûr. Essayez-les dès maintenant et régalez-vous avec ces délicieux mets à base de poireaux et de jambon.

Ingrédients nécessaires

• 2 gros poireaux
• 4 tranches de jambon
• 20 g de beurre
• 36 cl de lait demi-écrémé
• 25 g de maïzena
• Sel
• Poivre
• Une pincée de noix de muscade

Étapes pour préparer la recette

1. Préparez les poireaux en retirant la partie verte et le pied, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, lavez-les soigneusement.
2. Faites cuire les poireaux à la vapeur pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Pendant ce temps, préparez la béchamel légère en mélangeant du lait, de la maïzena, du sel, du poivre et de la noix de muscade dans une casserole.
4. Portez à ébullition en remuant constamment, puis laissez épaissir pendant environ une minute.
5. Retirez du feu, ajoutez le beurre, continuez à remuer jusqu'à ce qu'il fonde, puis assaisonnez avec du sel et de la noix de muscade.
6. Enroulez chaque poireau dans une tranche de jambon et disposez-les dans un plat allant au four.
7. Versez la béchamel légère sur les poireaux et enfournez à 180°C pendant environ 15 minutes (ajuster si nécessaire).
8. Une fois gratinés, servez chaud avec une salade composée.
9. Bon appétit !