Recette pour 30 mini crêpes

Une délicieuse recette pour réaliser 30 mini crêpes parfaites pour un brunch ou un dessert gourmand. Facile et rapide à préparer, cette recette ravira les papilles de toute la famille. N'hésitez pas à les garnir de vos ingrédients préférés : sucre, confiture, pâte à tartiner, fruits frais... Un régal à déguster à tout moment de la journée !

Ingrédients nécessaires

• 500 ml de lait
• 3 œufs
• 250 g de farine
• 50 g de beurre
• 50 g de sucre
• Une pincée de sel

Étapes pour préparer la recette

1. Dans un saladier, mélanger de la farine, du sucre et du sel.
2. Faire un puits au milieu et y casser les oeufs.
3. Incorporer progressivement la farine tout en mélangeant pour éviter les grumeaux.
4. Ajouter progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
5. Incorporer le beurre fondu tiède et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Utiliser éventuellement un mixeur plongeant pour enlever les éventuels grumeaux.
7. Laisser reposer la pâte au frais ou l'utiliser immédiatement.
8. Chauffer une poêle à crêpes et y déposer un peu de pâte, l'étaler pour obtenir la taille désirée.
9. Cuire la crêpe environ une minute de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
10. Répéter l'opération pour toutes les crêpes en ajustant la garniture selon vos préférences sucrées ou salées.
11. Déguster les crêpes tièdes ou froides avec la garniture de votre choix.