Recette de la langue de veau

Une délicieuse recette de langue de veau, un plat savoureux et peu commun. Facile à préparer, cette recette ravira les amateurs de viande tendre et fondante. Suivez les étapes pas à pas pour réussir ce mets original et surprendre vos convives. Un plat riche en saveurs à déguster en famille ou entre amis. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• 500g de langue de veau
• Oignons
• Légumes variés (carottes, céleri, etc.)
• Épices
• Sel
• Vin
• Herbes fraîches
• Poivre
• Ustensiles de cuisine adaptés

Étapes pour préparer la recette

1. Mettez les langues de veau dans une casserole et couvrez-les d'eau
2. Après 2 à 3 minutes, sortez les langues et rincez-les à l'eau froide.
3. Chauffez une poêle et faites rôtir les oignons sur le côté coupé
4. Dans une casserole propre, mettez de l'eau fraîche, les légumes, les épices, le sel, le vin, les herbes et les oignons
5. Préparez la salsa verde: mélangez tous les ingrédients, y compris le sel, dans un mixeur
6. Vérifiez la cuisson des langues en enfonçant une fourchette
7. Retirez les langues de la casserole, retirez la peau en la tirant vers l'arrière, puis coupez les en fines tranches.
8. Servez les tranches de langue de veau avec la salsa verde et une salade de haricots frais