Recette Filet de Dorade Meunière

Comment préparer un délicieux filet de dorade meunière en suivant cette recette simple et rapide. Savourez un plat savoureux et raffiné à base de poisson frais et d'une panure légère et croustillante. Parfait pour un repas léger et gourmand en famille ou entre amis. Suivez les étapes pas à pas pour réussir ce plat facilement chez vous. Bon appétit !

Ingrédients nécessaires

• Filets de cabillaud (ou autre poisson de votre choix)
• Jus d'un citron
• Sel
• Poivre
• Persil
• Huile d'olive

Étapes pour préparer la recette

1. Faire chauffer une poêle avec la moitié du beurre et un peu d'huile d'olive.
2. Fariner les filets de poisson en enlevant l'excédent de farine avec du papier absorbant.
3. Mettre les filets farinés dans la poêle chaude et les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés (environ 3 à 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des filets).
4. Retirer les filets de la poêle et les disposer sur une assiette.
5. Préparer la sauce en faisant fondre le reste de beurre dans la poêle, puis en ajoutant le jus de citron.
6. Laisser cuire la sauce quelques secondes, puis napper les filets de poisson avec cette sauce.
7. Servir les filets de dorade meunière chauds, accompagnés de rondelles de citron pour la décoration.
8. Parsemer de persil haché et déguster chaud.