Recette : Dessert léger aux fraises

Une délicieuse recette de dessert léger aux fraises pour régaler vos papilles tout en prenant soin de votre ligne. Facile et rapide à préparer, ce dessert est parfait pour terminer un repas en beauté sans culpabiliser. Un régal frais et fruité qui ravira petits et grands gourmands. À tester d'urgence pour une pause sucrée tout en légèreté!

Ingrédients nécessaires

• Fraises
• Sucre glace
• Gélatine
• Crème liquide
• Fécule de maïs
• Poudre d'amandes

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la base de biscuit moelleux à l'amande en séparant les blancs des jaunes, en fouettant les jaunes avec le sucre, puis en ajoutant la fécule de maïs et la poudre d'amandes.
2. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
3. Verser la pâte dans un cercle de 20 cm sur un papier cuisson et enfourner pour cuire.
4. Préparer la mousse de fraises en ramollissant la gélatine dans de l'eau froide et en lavant et équeutant les fraises.
5. Cuire les fraises avec du sucre glace jusqu'à ébullition, puis mixer le tout.
6. Incorporer la gélatine à la préparation
7. Monter la crème liquide en chantilly et l'incorporer délicatement à la préparation.
8. Verser la mousse de fraises dans le cercle sur le biscuit et réfrigérer pendant au moins 4 heures.
9. Démouler le gâteau, décorer selon votre goût (avec des fruits rouges, des copeaux de noix de coco, etc.).
10. Servir et déguster ce gâteau léger aux fraises.