Recette : Cuisse de chapon en cocotte

Une délicieuse recette de cuisse de chapon en cocotte, idéale pour un repas savoureux et réconfortant. Simple à préparer, cette recette ravira les amateurs de viande tendre et parfumée. Avec des ingrédients simples et quelques étapes de cuisson, régalez-vous en famille ou entre amis avec ce plat convivial et gourmand. N'hésitez pas à essayer cette recette pour un repas réussi et plein de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• 450-500 g de cuisse de dinde
• 150 g de poitrine fumée
• 1 boîte de concentré de tomates
• 2 oignons jaunes
• 2 feuilles de laurier
• 1 petit bouquet de thym
• 3 gousses d'ail
• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• 3 carottes
• Eau

Étapes pour préparer la recette

1. Faites couper une cuisse de chapon en deux par votre boucher.
2. Faites cuire les lardons dans une cocotte avec de l'huile d'olive.
3. Ajoutez les oignons et l'ail préalablement écrasés, laissez fondre.
4. Ajoutez les carottes coupées en rondelles et laissez-les colorer légèrement.
5. Incorporez les morceaux de cuisse de chapon et laissez-les dorer.
6. Ajoutez les tomates coupées en quartiers, les feuilles de laurier, du thym, du sel, du poivre et un verre d'eau.
7. Laissez mijoter en veillant à ce que tous les ingrédients soient bien imprégnés.
8. Servez chaud et régalez-vous!