Recette : Bœuf mijoté en cocotte en fonte
Une délicieuse recette de bœuf mijoté en cocotte en fonte. Facile à préparer et pleine de saveurs, ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis. Suivez les étapes simples pour un résultat savoureux et savoureux à chaque bouchée. Un plat classique revisité qui sera un succès à coup sûr !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Émincer les oignons.
- Couper les carottes en rondelles.
- Couper le lard fumé.
- Si nécessaire, enlever la graisse et recouper la viande.
- Verser de l'huile dans la cocotte en fonte.
- Ajouter les oignons.
- Après quelques minutes, ajouter les carottes.
- Après quelques minutes, ajouter le lard fumé.
- Laisser cuire quelques minutes.
- Retirer dans un récipient.
- Dans la même cocotte, ajouter de l'huile.
- Faire revenir la viande en 2 fois.
- Assaisonner la viande.
- Remettre toute la viande dans la cocotte.
- Saupoudrer de farine.
- Ajouter les oignons, carottes et lard fumé.
- Ajouter le vin rouge.
- Ajouter le cube de bouillon de boeuf.
- Ajouter l'ail écrasé.
- Enfin, ajouter le laurier et le thym.
- Fermer la cocotte en fonte et cuire pendant 1 heure.
- Pendant ce temps, couper les champignons.
- Cuire les champignons.
- Ajouter les champignons.
- Servir avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre.
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