Recette : Baba au rhum avec crème pâtissière

Une délicieuse recette de baba au rhum accompagné d'une crème pâtissière onctueuse. Facile à réaliser, ce dessert traditionnel saura ravir les papilles des petits et des grands gourmands. Parfait pour une touche sucrée à la fin d'un repas ou pour toute occasion spéciale, ce dessert vous fera voyager au cœur des saveurs de la pâtisserie française. Suivez les étapes simples et régalez-vous avec ce délice gourmand !

Ingrédients nécessaires

• 125 g de farine
• 125 g de sucre
• 3 oeufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• Levure
• 50 ml d'huile
• Cannelle (optionnel)
• Rhum
• Eau
• Sucre
• 4 jaunes d'oeuf
• 500 ml de lait
• 50 g de fécule de maïs
• 20 g de farine
• 50 g de beurre
• 100 g de sucre
• Zeste de citron (optionnel)

Étapes pour préparer la recette

1. Préparer la pâte à baba: mélanger dans un saladier la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et éventuellement de la cannelle
2. Préparer le sirop: mélanger du rhum, de l'eau et du sucre
3. Préparer la crème pâtissière: mélanger dans un saladier les jaunes d'œufs avec du sucre, de la fécule de maïs et de la farine
4. Mettre la crème pâtissière sur le baba refroidi