Recette de pain perdu aux oeufs

Une délicieuse recette de pain perdu aux oeufs, facile à réaliser et idéale pour un petit-déjeuner gourmand. Savourez ce classique de la cuisine française en suivant nos conseils pour une préparation réussie. Régalez-vous en famille ou entre amis avec ce plat réconfortant et plein de saveurs !

Ingrédients nécessaires

• pain de mie: 4 tranches
• mozzarella râpée: quantité suffisante
• tomates: 1 petite
• herbes aromatiques (cerfeuil, ciboulette, basilic): quantité suffisante
• oeufs: 2-3
• lait: un tout petit peu
• huile d'olive: un filet

Étapes pour préparer la recette

1. Dans une poêle, ajouter un filet d'huile d'olive.
2. Faire griller 4 tranches de pain de mie dans la poêle préchauffée.
3. Dans un grand bol, battre 2 à 3 oeufs avec un peu de lait, sel, poivre et des herbes aromatiques (cerfeuil, ciboulette).
4. Ajouter des tomates coupées en petits cubes aux oeufs battus.
5. Verser la préparation d'oeufs sur le pain grillé dans la poêle.
6. Ajouter de la mozzarella râpée sur le dessus.
7. Ajouter des feuilles de basilic.
8. Rabattre l'omelette en deux à l'aide d'une spatule.
9. Couper l'omelette en deux dans la poêle pour former deux sandwichs.
10. Servir et déguster.