Recette : Artichaut à la romaine
Une délicieuse recette d'artichaut à la romaine, idéale pour un repas léger et savoureux. Facile à préparer, cette recette met en valeur la saveur subtile de l'artichaut. Parfait pour épater vos convives ou simplement vous faire plaisir, à tester sans hésiter !
Ingrédients nécessaires
Étapes pour préparer la recette
- Éplucher les artichauts en gardant environ 5 cm du bas, enlevant les feuilles dures et les plongeant au fur et à mesure dans de l'eau citronnée pour éviter qu'ils noircissent.
- Préparer un mélange d'ail, de persil et de menthe pour farcir les cœurs d'artichaut.
- Farcir les artichauts avec le mélange d'herbes.
- Placer les artichauts dans une cocotte préalablement préparée en les recoupant si nécessaire pour qu'ils puissent rentrer.
- Verser environ 1 cm d'huile d'olive dans la cocotte, saler, poivrer et cuire à couvert pendant 20 minutes.
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