Purée de patates douces parfumée et goûteuse

Une délicieuse recette de purée de patates douces parfumée et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats préférés. Préparez-vous à régaler vos papilles avec ce plat simple à réaliser mais plein de saveurs. Un véritable délice pour les amateurs de patates douces et de cuisine maison. À tester sans plus tarder pour un repas réconfortant et gourmand.

Ingrédients pour faire purée de patates douces parfumée et goûteuse

• Patates douces
• Pommes de terre
• Lait
• Crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Mélange d'épices (curry doux, girofle, noix de muscade, piment d'Espelette)
• Ail
• Matières grasses (huile d'olive, beurre)
• Optionnel: lait de cuisson

Comment faire purée de patates douces parfumée et goûteuse

1. Éplucher les patates douces et les découper en petites lamelles.
2. Mettre les lamelles de patates douces dans une cocotte en fonte.
3. Ajouter du lait, de la crème et une pincée de sel.
4. Assaisonner avec un mélange d'épices de votre choix comme du curry doux, de la noix de muscade, des clous de girofle, de l'ail ou du piment d'Espelette.
5. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire environ 15 minutes.
6. Retirer du feu et mixer les patates douces cuites jusqu'à obtenir une purée onctueuse.
7. Rectifier l'assaisonnement si nécessaire en ajoutant sel, matières grasses (huile d'olive, beurre) ou un peu de lait de cuisson pour ajuster la texture selon vos préférences.
8. Servir et déguster la purée de patates douces parfumée et goûteuse.