Poulet à la crème moutarde

La recette savoureuse et facile du poulet à la crème moutarde. Ce plat réconfortant est parfait pour un repas en famille ou entre amis. La combinaison de la crème onctueuse et de la moutarde apporte une explosion de saveurs en bouche. Essayez cette recette délicieuse et régalez-vous !

Ingrédients pour faire poulet à la crème moutarde

• 20 g de fond de volaille
• 1/4 litre d'eau
• Poulet (cuisses)
• Huile d'arachide ou de pépins de raisin
• Sel
• Poivre blanc
• Oignon
• Champignons
• Moutarde mi-forte
• Crème
• 5 g de maïzena

Comment faire poulet à la crème moutarde

1. Délayer les 20 g de fond de volaille dans un quart de litre d'eau.
2. Faire chauffer un peu d'huile dans une cocotte.
3. Faire dorer les morceaux de poulet des deux côtés.
4. Retirer les morceaux de poulet et ajouter les oignons et les champignons dans la cocotte.
5. Faire revenir les champignons avec les oignons.
6. Remettre le poulet dans la cocotte et ajouter la moutarde.
7. Verser le fond de volaille dilué.
8. Ajouter la crème et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, en remuant régulièrement.
9. Mélanger 5 g de maïzena avec 15 g d'eau et ajouter à la sauce pour la lier.
10. Laisser bouillir pour épaissir la sauce.
11. Vérifier la consistance de la sauce et ajuster si nécessaire avec plus de maïzena diluée.
12. Dresser le poulet à la crème moutarde et servir chaud.
13. Bon appétit!