Pâté en croûte à la pâte feuilletée

Comment réaliser un délicieux pâté en croûte à la pâte feuilletée, une recette savoureuse et facile à réaliser. Parfait pour les repas en famille ou entre amis, ce plat traditionnel ravira les amateurs de cuisine maison. Suivez nos étapes pour réussir à coup sûr votre pâté en croûte et régaler vos convives. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire pâté en croûte pâte feuilletée

• 100 g de jambon blanc
• 50 ml de vin blanc sec
• 100 g de chair à saucisse
• 500 g de pâte feuilletée
• 50 g de noisettes concassées
• Sel
• Poivre

Comment faire pâté en croûte pâte feuilletée

1. Hacher le jambon blanc.
2. Couper la chair à saucisse en petits morceaux, puis la mélanger dans un saladier avec le jambon haché, les noisettes concassées, le sel, le poivre et le vin blanc sec.
3. Réserver la préparation.
4. Étaler une première pâte brisée dans un moule en laissant dépasser les bords.
5. Ajouter la préparation de viande sur la pâte brisée de manière équilibrée.
6. Recouvrir de la deuxième pâte brisée ou feuilletée et sceller les bords.
7. Créer une cheminée au centre de la pâte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
8. Badigeonner la surface du pâté avec un mélange de jaune d'œuf et de lait pour la dorure.
9. Enfourner à 200°C en chaleur tournante pendant environ 50 minutes à 1 heure.
10. Laisser refroidir avant de servir.