Par quoi remplacer les boudoirs dans un tiramisu?

Découvrez 5 alternatives délicieuses pour remplacer les boudoirs dans votre tiramisu. Des idées originales et savoureuses pour revisiter ce dessert italien classique.

Ingrédients

• œufs : 3
• sucre : 90g
• farine : 70g
• sucre glace : pour saupoudrer

Comment faire

1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
2. Monter les blancs en neige en ajoutant le sucre en deux fois.
3. Incorporer les jaunes d'œufs et la farine délicatement à l'aide d'une maryse.
4. Mettre la préparation dans une poche à douille et former des biscuits cuillers sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5. Saupoudrer les biscuits de sucre glace en deux couches.
6. Cuire au four à 180°C pendant environ 8 minutes.
7. Laisser refroidir avant d'utiliser les biscuits cuillers dans une recette comme un tiramisu ou une charlotte.
8. Et voilà, vos biscuits cuillers maison sont prêts à être utilisés dans votre dessert préféré!