Gratin de jambon et poireaux

Une délicieuse recette de gratin de jambon et poireaux, idéale pour un repas réconfortant et savoureux. Facile à réaliser, ce plat allie le fondant du jambon à la douceur des poireaux pour une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour toute la famille, ce gratin fera sensation à table. À vos fourneaux !

Ingrédients pour faire gratin de jambon et poireaux

• Poireaux (environ 8)
• Jambon (4 tranches)
• Beurre
• Farine
• Lait
• Sel
• Poivre
• Noix de muscade
• Fromage râpé (optionnel)
• Selon vos préférences: curry, paprika (optionnel)

Comment faire gratin de jambon et poireaux

1. Préparer la béchamel en faisant fondre un morceau de beurre dans une casserole, ajouter de la farine pour former un roux, puis incorporer progressivement du lait tout en mélangeant jusqu'à obtenir une texture épaisse
2. Nettoyer les poireaux et les cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes.
3. Rouler chaque poireau dans une tranche de jambon, puis les disposer dans un plat à gratin préalablement couvert d'une couche de béchamel.
4. Recouvrir les poireaux de béchamel et de gruyère râpé.
5. Enfourner le gratin à 210 degrés Celsius pendant environ 15-20 minutes.
6. Une fois cuit, servir et déguster le gratin de jambon et poireaux.