Filet de rouget : recette gastronomique

Une exquise recette de filet de rouget, mettant en valeur ce poisson délicat et savoureux. Une poêlée de légumes croquants accompagne parfaitement ce plat raffiné. Parfait pour une soirée gastronomique à la maison. Essayer cette recette simple et délicieuse pour impressionner vos convives !

Ingrédients pour faire filet de rouget recette gastronomique

• filets de rougets
• mini courgettes
• huile d'olive
• basilic frais
• tapenade
• sel
• poivre
• thym
• gousse d'ail
• fleur de sel

Comment faire filet de rouget recette gastronomique

1. Préparer les filets de rougets :
2. Enlever les arêtes en les tirant avec une petite pince.
3. Cuisson des courgettes à la tapenade :
4. Réserver au chaud.
5. Cuisson des filets de rouget :
6. Frotter les assiettes avec de l'ail pour parfumer.
7. Dressage :
8. Servir chaud et déguster.