Crevettes à l'ail et spaghetti

Une recette délicieuse et simple pour préparer des crevettes sautées à l'ail servies avec des spaghetti al dente. Un mélange savoureux de fruits de mer et de pâtes qui ravira vos papilles en un clin d'œil. Parfait pour un repas rapide et gourmand en semaine ou pour impressionner vos invités lors d'un dîner spécial. Osez cette combinaison classique et succulente pour un voyage culinaire inoubliable.

Ingrédients pour faire crevettes à l'ail et spaghetti

• 300g de crevettes crues
• 50cl d'eau
• Une feuille de laurier
• 2-3 gousses d'ail
• 2-3 grains de poivre noir
• 2-3 piments de Cayenne
• 1 clou de girofle
• 200g de spaghettis
• 15g de beurre doux
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Jus d'un demi-citron
• Sel
• Persil plat

Comment faire crevettes à l'ail et spaghetti

1. Préparer les crevettes: nettoyer, rincer, décortiquer et réserver les têtes et les carapaces
2. Faire revenir les têtes et les carapaces des crevettes dans une casserole pour obtenir un bouillon
3. Filtrer et récupérer le bouillon obtenu (environ 25-30 cl).
4. Faire chauffer de l'ail émincé dans une poêle avec du beurre et de l'huile d'olive.
5. Ajouter les crevettes dans la poêle et les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses (environ 3 minutes au total).
6. Retirer les crevettes de la poêle et déglacer avec le jus d'un demi-citron
7. Faire cuire les spaghettis al dente dans de l'eau salée.
8. Transférer les spaghettis dans la poêle avec les crevettes et ajouter deux louches d'eau de cuisson des pâtes
9. Ajouter du persil plat ciselé et mélanger.
10. Servir les spaghettis avec les crevettes et le persil, en s'assurant qu'il reste un fond de sauce