Comment faire du gingembre confit

Comment préparer votre propre gingembre confit à la maison avec cette recette simple et délicieuse. Idéal pour ajouter une touche sucrée et épicée à vos plats et desserts préférés. Suivez les étapes pas à pas pour obtenir des morceaux de gingembre confits savoureux et aromatiques. Une alternative délicieuse aux bonbons au gingembre du commerce, à déguster sans modération !

Ingrédients nécessaires

• 350 g de gingembre frais épluché
• 550 g de sucre semoule
• 7,5 cl d'eau

Étapes pour préparer la recette

1. Épluchez et découpez 350 g de gingembre frais en tranches de 2 cm d'épaisseur.
2. Dans une casserole, mettez les tranches de gingembre avec 500 g de sucre semoule et 7,5 cl d'eau.
3. Portez à ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 1h30.
4. Parsemez le reste du sucre (50g) sur du papier sulfurisé.
5. Déposez les tranches de gingembre cuites sur le papier sulfurisé et laissez-les refroidir.
6. Lorsque le gingembre est tiède, enrobez-le du sucre restant sur le papier sulfurisé.
7. Réservez les petites friandises dans une boîte hermétique.
8. Régalez-vous en dégustant ce gingembre confit maison.