Comment faire de la confiture de pêche

Dans cet article, nous vous expliquons étape par étape comment faire de la délicieuse confiture de pêche maison. Avec des ingrédients simples et quelques conseils pratiques, vous pourrez régaler toute votre famille avec cette douceur estivale. Suivez nos instructions et savourez le fruit de votre travail en tartinant votre confiture sur du pain frais ou en l'accompagnant de yaourt. Bonne dégustation !

Ingrédients pour faire la confiture de pêche

• Pêches
• Sucre
• Citron
• Eau
• Gousse de vanille
• Feuilles de verveine
• Feuilles de menthe

Comment faire la confiture de pêche

1. Commencez par éplucher les pêches en les plongeant dans l'eau bouillante pendant quelques secondes pour faciliter le processus.
2. Coupez les pêches en morceaux et mettez-les dans une cocotte avec du sucre, du jus de citron et un peu d'eau.
3. Laissez macérer toute la nuit à température ambiante.
4. Le lendemain, portez le mélange à ébullition et laissez cuire entre 10 et 15 minutes en remuant régulièrement.
5. Écumez pendant la cuisson et vérifiez la consistance en faisant tomber une goutte sur une assiette froide pour voir si elle fige.
6. Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, refermez-les et retournez-les pour sceller naturellement.
7. Nettoyez les pots et conservez la confiture dans un endroit frais et sec.