Civet de lapin : recette de grand-mère

Une délicieuse recette de civet de lapin inspirée des traditions familiales. Facile à réaliser et pleine de saveurs, ce plat réconfortant saura ravir vos papilles. Suivez nos conseils pour réussir ce classique de la cuisine française et régalez-vous en famille ou entre amis.

Ingrédients pour faire civet de lapin recette grand-mère

• Lapin
• Vin blanc
• Carottes
• Laurier
• Clous de girofle
• Poivre
• Sel
• Court-bouillon
• Crème fraîche

Comment faire civet de lapin recette grand-mère

1. Découper le lapin en morceaux (filets et cuisses).
2. Préparer la marinade en mélangeant du vin, des carottes, du laurier, des clous de girofle, du poivre et du sel, ainsi qu'un peu de court-bouillon
3. Dans une cocotte, verser la marinade et ajouter les morceaux de lapin
4. Ajouter de la crème fraîche et poursuivre la cuisson à feu doux pendant encore une heure.
5. Servir le civet de lapin dans un plat, accompagné de pâtes